Cecina de Buey

Sorprender a tu paladar con el increíble manjar que es la cecina de Terrabuey es toda una experiencia gastronómica que críticos y prensa especializada de nuestro país no han dudado en ensalzar. Nuestra cecina está realizada de manera artesanal utilizando carnes selectas de bueyes procedentes de Terrabuey.
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AUTÉNTICA
CECINA
DE BUEY

Producción artesana

El proceso artesano para su producción empieza por seleccionar las mejores y más ideales piezas de carne que se salan con sal marina natural para posteriormente dejarlas en reposo de manera que la sal penetre en las dichas piezas uniformemente.

Curación de 18 a 24 meses

Con un ligero ahumado a base de madera de roble y encina y tras una curación reposada de entre 18 y 24 meses obtenemos el auténtico, delicioso y genuino manjar que es la cecina de buey Terrabuey.

Si quieres disfrutarla en solo unas horas la podrás tener en tu casa envasada al vacío para que mantenga toda su frescura y sabor.

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