Solomillo de Buey

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El Solomillo de buey Terrabuey procede en exclusividad de bueyes criados en nuestra finca Terrabuey. Es una pieza de carne procedente de la parte lumbar, alojado entre las costillas inferiores y la columna vertebral; más concretamente, encima de los riñones y debajo del lomo bajo; de ahí el nombre de so-lomillo..
El Solomillo de buey es, sin duda, una de las carnes más deseadas del buey, única por su espectacular infiltración y su terneza y sabor incomparables.

Pieza de 200 gr (aprox)

29,90 

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